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Zöliakie und Co.

So ist glutenfreies Essen im Bezirk Leoben sicher möglich

Menschen mit Zöliakie müssen beim Essen gehen besonders aufpassen – schon kleinste Spuren sind gefährlich. Hier ein Überblick über das glutenfreie Angebot im Bezirk Leoben und was es dabei zu beachten gibt.
Der Artikel für Sie zusammengefasst
Diese Zusammenfassung wurde künstlich erzeugt. Wir entwickeln dieses Angebot stetig weiter und freuen uns über Ihr Feedback.
  • Menschen mit Zöliakie müssen beim Essen besonders aufpassen, da schon kleinste Spuren von Gluten gefährlich sein können.
  • Im Bezirk Leoben gibt es ein begrenztes Angebot an glutenfreien Speisen, wobei McDonald's als einziger Gastronomiebetrieb die Richtlinien für glutenfreie Zubereitung bestätigt hat.
  • Weitere Lokale bieten Alternativen zu glutenhaltigen Speisen an, jedoch ist eine Kontamination nicht immer ausgeschlossen.
  • Eine Allergenkennzeichnung ist seit 2014 in der EU verpflichtend, funktioniert jedoch nicht immer zuverlässig.
  • Eva Maria Lipp bietet glutenfreie Brotbackkurse an und verwendet spezielle Mehle wie Kastanienmehl und Flohsamenschalen, um das Brot locker zu machen.
Glutenhaltiges Getreide ist für Menschen mit Zöliakie tabu
© Pixabay
Glutenhaltiges Getreide ist für Menschen mit Zöliakie tabu
© Pixabay
Author Klara Erregger
Klara Erregger Redakteurin Regionalredaktion Leoben
Redakteurin Regionalredaktion Leoben
6. März 2026,
6:00 Uhr

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