„Dein Platzl, Wein-Platzl“, ist der Untertitel im „Hommage“ am Grazer Lendplatz – und natürlich Programm. Die Weinkarte ist ausführlich, Bianca Heiling als ausgebildete Sommelière weiß zu jedem Wein einiges zu erzählen. Im Juni hat sie mit Stefan Medwenitsch das Lokal an der Adresse Lendplatz 7 aufgesperrt, in den Räumlichkeiten des ehemaligen Sizilianers „Talianu“, die schon seit ein paar Jahren leer standen – trotz modernster, stylischer Einrichtung, auf die das junge Gastropaar gleich aufbauen konnte.
Das Lokal sieht innen richtig schick aus, wir nehmen trotzdem draußen Platz: Der kleine Gastgarten auf der Westseite des Lendplatzes eignet sich super zum Leut-Schau‘n, zahlreiche auffallend gut gekleidete Damen flanieren hier vorbei. Dazu empfiehlt sich ein Aperitivo – wie ein Spumante „Terre al Piano“ (3,80 Euro), wenn‘s was Besonderes sein soll, ein Champagner „Blanc de Noirs“ (14,50 Euro) oder wenn man lieber alkoholfrei trinkt ein Verjus von Hannes Reeh (7,80 Euro). „Basic“ ist der weiße Spritzer aus der „burgenländischen Magnum“, wobei es sich um eine Doppler-Flasche handelt (allerdings mit sehr gutem Wein darin), er kommt auf 2,60 Euro in der klassischen Variante. Oooder, wenn man in Sachen Trendgetränk ganz vorn dabei sein will, ein Sarti-Spritz (6,10 Euro) mit Noten von sizilianischer Blutorange, Passionsfrucht und Mango – und in knalligem Pink. Dabei handelt es sich um nichts weniger als das Trendgetränk des Sommers 2025.
Die Speisekarte ist auf gemütliches Beisammensitzen mit Freunden ausgerichtet, „Sharing is caring“ steht groß als Überschrift darauf. Großartiges Brot (6 Euro) kommt vom „Bäcker Robert“ aus der Hofbäckerei samt hausgemachter Rosmarinbutter, die marinierten Oliven (4,50 Euro) sind köstlich und auch reichlich, die Burrata mit Tomaten und Sauerteigbrot (13 Euro) lässt auch keine Wünsche offen.
Weil wir Hunger mitgebracht haben, ist hier noch lange nicht Schluss: Die „Tarte Flambée“ (12,50 Euro), ein Flammkuchen mit Gorgonzola, Haselnuss und Apfel ist hauchdünn, knusprig und mit feinsten Zutaten belegt, die ebenfalls sehr knusprigen „Karfiol Bites“ (11 Euro) überraschend mit einer tollen Umami-Sauce, die sie zu einer super Veggie-Alternative zu Chicken Wings (die es aber auch gibt, seltsamerweise um 50 Cent günstiger als der Karfiol) machen. Star auf der Karte ist ein Kalbsbries (19 Euro), das in kleinen Bissen (zum Teilen) und ebenfalls sehr knusprig daherkommt, Beilage ist Karfiol-Püree, feinstens aromatisiert mit Lapsang Souchong, dem Rauchtee aus China.
Was noch gesagt werden muss: Heiling ist eine tolle Gastgeberin, entspannt, humorvoll, souverän und versiert – und das mit Anfang 20. Und: Geöffnet ist auch samstags und sonntags (am Vormittag) – für Brunch!
„Hommage“ in Graz: Kontakt und Öffnungszeiten
Lendplatz 7, Graz
Tel. +43 664 16 27 451
office@hommage-graz.at
instagram.com/hommagegraz
Geöffnet: Dienstag 16–22 Uhr, Mittwoch bis Freitag 8–22 Uhr, Samstag 7–22 Uhr, Sonntag 9– 14 Uhr
