Klassisch ausgebaute Weine aus Bio-Anbau, nach noch strengeren Demeter-Regeln angebaute Weine, die noch recht neuen pilzwiderstandsfähigen Sorten ("PiWi") oder hippe maischevergorene Orange Wines: Die Bandbreite bei Bio-Weinen ist riesig und ungemein spannend. Wer sich auf Überraschungen einstellen wollte, der war bei den "WeinBioGrafien" auf ein Blind Date mit dem Bio-Wein eingeladen: Man konnte im schwarzen Glas verkosten, jeder Schluck eine neue Erfahrung.