Warum haben Sie sich mit Ihrem Unternehmen "Rezemo" für Holz als Material für Kaffeekapseln entschieden?
Stefan Zender: Dass Aluminiumkapseln eine große Menge an Müll verursachen und schlecht für die Umwelt sind, ist bekannt. Wir wollten mit unserem Produkt eine Alternative dazu schaffen und dafür einen nachwachsenden Rohstoff nutzen, der vor unserer Haustüre verfügbar ist. Kaffeekapseln haben einen Riesenmarkt, unsere Devise war, den Leuten nicht das Produkt zu nehmen, sondern es zu optimieren.