Empfohlen wird von der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung ein Konsum von maximal 20 Kilogramm Fleisch pro Kopf und Jahr – auf den Tellern landen hierzulande aber mehr als 60 Kilogramm.
Weniger Fleisch essen
Was man über Alternativen wie Tofu, Seitan und Tempeh wissen sollte
