Ein Platz in der "roten Bibel"  ist unter Spitzenköchen heiß begehrt. Jahr für Jahr fiebern Foodies rund um den Globus der neuesten Auflage des berühmten Restaurant-Führers entgegen. Denn die Sterne, die die Michelin-Tester vergeben, gelten in der Szene als Ritterschlag. Den geadelten Köchen ist kommerzieller Erfolg so gut wie garantiert. Und nicht nur den besternten Restaurants selbst. Wie man am Beispiel der slowenischen Köchin Ana Roš beobachten kann, profitiert durch hohe Bewertungen nicht nur der Betrieb selbst, sondern die Gastronomie eines ganzen Landes.