Köstliches KärntenGottfried Bachler kredenzt Saibling mit Polenta in Schwammerlsoße

Beinah vergessene Schmankerln wie zu Omas Zeiten auf den Herd bringen. Das möchte die Kleine Zeitung mit ihrer Heimatserie "Köstliches Kärnten". Dazu haben wir uns Wirte ausgesucht, die regional und saisonal kochen und ihre Produkte von heimischen Lieferanten beziehen.

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