Es war am 1. März 2011, als Eva Fleischer ihren ersten Arbeitstag bei Harald Taupe hatte. Davor hatte die St. Urbanerin mit St. Veit nicht viel zu tun. 15 Jahre später ist sie vermutlich in der ganzen Innenstadt bekannt.
Bevor sie ins Taupes Bäckerei und Cafè begann, arbeitet sie in Feldkirchen. „Immer im Bereich Gastronomie“, erzählt die 55-Jährige. Zudem jobbte sie im Winter auf der Simonhöhe in der Skischule von Erik Schinegger. „Ich bin auch ausgebildete Kinderskischullehrerin“, sagt sie. Doch da dieser Job nur saisonal war und sie in Feldkirchen aufhörte, führte sie ihr Weg in die Herzogstadt.
Kaffee bis Kuchen
„Ich habe gesehen, dass der Job bei Taupe ausgeschrieben ist und dachte mir, dass ich es probiere. Am 1. März war mein erster Tag und jetzt sind es 15 Jahre“, erzählt Fleischer. Sie ist gelernte Köchin/Kellnerin, heute würde man sie als Restaurantfachfrau bezeichnen. Sie steht bei Taupe hinter der Theke und kümmert sich von der Zubereitung von Kaffee bis zum Verkauf um sämtliche Belange. Wie ging es ihr am ersten Arbeitstag vor 15 Jahren? „Ich wurde sehr herzlich von allen Mitarbeitern aufgenommen und habe gleich in das System reingefunden.“ Was sie besonders schätzte und auch noch heute schätzt, ist ihr Chef, Harald Taupe.
„Er steht immer hinter uns.“ Gegenseitige Wertschätzung, Vertrauen und Dankbarkeit prägen den Arbeitsalltag. Was für sie das Besondere am Job ist, sind die Kunden. „Man kennt sich untereinander, das ist einfach toll.“ Das Lächeln im Gesicht der zufriedenen Gäste ist für sie das größte Gut. „Es ist mein Traumjob und ich könnte mir nichts anderes vorstellen. Wir sind klein und persönlich und es gibt viel Kontakt mit den Kunden.“
Ein anderer Job käme für sie nicht infrage. „Ich könnte nie in einem Büro arbeiten. Es passt hier alles, und zwar auf allen Ebenen. Und wenn es passt, dann bleibt man auch lange in einem Job.“ In ihrer Freizeit geht die verheiratete Mutter von zwei erwachsenen Kindern gerne Skifahren, Radfahren, fährt in den Urlaub, liest ein Buch oder arbeitet in ihrem Garten.
