Am Unteren Platz 6 in St. Veit wurde lange gestrichen, geschliffen und gehobelt. Es entstand nämlich ein kulinarischer Hotspot mit dem klangvollen Namen „Das WurzelWerk“. André Kohlbacher und Julia Krassnitzer haben eine klare Vision: Ein Ort, an dem alle willkommen sind. „Alle Menschen sind verwurzelt und wir wollen in St. Veit Wurzeln schlagen. Wir sind eine gesunde Wurzel, die alle Leute miteinander verbindet“, erzählen die beiden. Daher auch der exotische Name WurzelWerk. Eröffnet wird das Lokal am Samstag, 8. März, ab 9 Uhr. „Wir wollen zuerst geben, bevor wir nehmen“, sagt Kohlbacher. Damit gemeint ist, dass am Eröffnungstag nicht verrechnet wird, man bittet um freiwillige Spenden.