Der bäuerliche Milchhof Sonnenalm in Klein St. Paul setzt auf die gemeinschaftliche Direktvermarktung von Milchprodukten. Begonnen hat das alles 1997, mit dem Zusammenschluss einiger Bauernfamilien aus der Region. Damals wurden ein paar wenige Schulen mit Schulmilch beliefert, heutzutage sind es bereits zwischen 75 und 80 Schulen. Der Betrieb ist eine Genossenschaft, die immer noch den Bauernfamilien gehört. Mittlerweile besteht das „Team Milch“ der Sonnenalm aus 13 Familien und 30 Mitarbeitern. „Die Wertschätzung zwischen Bauern, Mitarbeitern und Kunden ist bei uns die Basis für ein gutes Gelingen“, erklärt Maria Sappl, die für Marketing und Verkauf zuständig ist.