Der Hof von Familie Zöhrer liegt in der Marktgemeinde Eberstein. Bereits 1997 hat Uwe Zöhrer den Hof übernommen und den damals bestehenden Milchviehbetrieb in eine Hirschkalbzucht umgewandelt. „Die Idee dazu entstand eigentlich auf einer Reise durch Neuseeland“, erzählt Zöhrer, der selbst begeisterter Jäger ist. Mit der Hirschkalbzucht ging ein Traum in Erfüllung, auch wenn es am Beginn recht mühselig war. Heute leben 100 Muttertiere mit ihren Hirschkälbern am Hof der Familie. In sechs Gehegen, die sich über eine Gesamtfläche von rund 20 Hektar erstrecken, wird ausschließlich Rotwild gehalten.