Er ist sehr umtriebig, Osttirols einziger Vier Hauben-Koch Josef Mühlmann. Den Gannerhof in Innervillgraten hat er zu einem Hotspot der ausgezeichneten Küche entwickelt. Von Koch-Abenteuern in Singapur bis hin zum Sautanz mit Max Stiegl vor seinem Gasthof spielt er viele Stückeln. 2023 kürte ihn Gault Millau zum Gastronom des Jahres. Stillstand ist nicht das Seine. Jetzt hat ihn der Weg von Innervillgraten nach Lienz geführt. Es ist schon aufgefallen: Im Herbst lud er eine illustre Runde in das Gasthaus Goldener Stern am Beginn der Schweizergasse in Lienz. Dahinter steckt viel mehr. Josef Mühlmann oder besser gesagt seine Goldener Stern GmbH mit 100 Prozent Beteiligung der Gannerhof GmbH hat das Lienzer Objekt gepachtet.