Auf den 13 Gailtaler Käsealmen wird jeweils am letzten Juli-Sonntag der neue Jahrgang des Gailtaler Almkäse g.U. angeschnitten.  Einige Almen haben sich diesmal eigene Termine gesetzt. Auf der Watschiger Alm ließ es sich die erfahrene Sennerfamilie Elisabeth Buchacher und Roland Wastl nicht nehmen, mit zahlreichen Bauern und Gästen den neuen Jahrgang anzuschneiden und zu verkosten. Es ist Buchachers erste Saison auf der Watschiger Alm, zuvor käste sie 17 Saisonen auf der benachbarten Egger Alm, ihr Käse wurde in diesen Jahren gleich mehrmals ausgezeichnet.