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Hochbetrieb in der Backstube

Wie der Kärntner Reindling in Osttirol heimisch wurde 

Reportage. In der Bäckerei Joast in Lienz ist der Reindling längst fester Bestandteil. Rund um Ostern werden über 1000 Stück gebacken – erhältlich sind sie auch am Lienzer Ostermarkt.
Der Artikel für Sie zusammengefasst
Diese Zusammenfassung wurde künstlich erzeugt. Wir entwickeln dieses Angebot stetig weiter und freuen uns über Ihr Feedback.
  • Die Bäckerei Joast in Lienz produziert rund um Ostern über 1000 Kärntner Reindlinge, die auch am Lienzer Ostermarkt erhältlich sind.
  • Der Seniorchef Ernst Joast hat die Geschäftsführung an seinen Sohn Erik übergeben, bleibt aber weiterhin im Betrieb aktiv.
  • Die Bäckerei beschäftigt rund 100 Personen und produziert täglich 18 Brotsorten und 70 verschiedene Produkte.
  • Der Kärntner Reindling hat sich in Osttirol etabliert und wird dort als Teil der Ostertradition angesehen.
  • Moderne Technik und künstliche Intelligenz werden zur Effizienzsteigerung und Reduzierung von Retouren eingesetzt.
Bäcker beim Backen
© KLZ/Leonie Katholnig
In der Bäckerei und Konditorei Joast in Lienz werden zur Osterzeit mehr als 1000 Stück Kärntner Reindling gebacken
© KLZ/Leonie Katholnig
Author Leonie Katholnig
Leonie Katholnig Regionalbüro Oberkärnten
Regionalbüro Oberkärnten
2. April 2026,
17:00 Uhr

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