Am 15. März eröffnet im Landhotel Freitag in St. Paul ein neues Brunchlokal. „Wir erweitern damit unser bestehendes Frühstücksangebot am Wochenende um ein Brunch-Buffet“, sagt Eva Freitag, die den Betrieb im Besitz ihrer Eltern seit dem Jahr 2017 als Geschäftsführerin mit aktuell acht Mitarbeitern samt Aushilfskräften führt. Bereits jetzt bestehe von Montag bis Sonntag von 6.30 bis 10.30 Uhr die Möglichkeit, im öffentlichen Café des Hotels vom Buffet zu frühstücken − und zwar nicht nur für Geschäftsreisende oder Urlaubsgäste.