Ein längerer Auslandsaufenthalt in den Niederlanden war für Lennart Vogelsang die Initialzündung, mit einem alten Handwerk zu beginnen: dem Bierbrauen. "Im Supermarkt habe ich ein Braukit gekauft und damit daheim am Herd mein erstes Bier gebraut." Das war 2016. Als die Covid-Pandemie ihn und seine Brüder Linus und Tilman im elterlichen Haus wiedervereinte, beschloss das Trio einen 25-Liter-Braukessel zu kaufen und Rezepturen zu testen.
Aus Köttmannsdorf
Diese jungen Bierbrauer zählen selbst Haubenköche zu ihren Kunden
Linus, Tilman und Lennart Vogelsang sind die "Vogelsang Braumanufaktur". Mit ihren Bieren sind sie nicht nur auf der Getränkekarte von Haubenköchen wie Hubert Wallner vertreten, sondern punkten auch bei Auszeichnungen.
© Privat/KK
!["Craftvolle" Brauerei: Vor vier Jahren haben Alexander Macnik und Clemens Springer ihre Brauerei gegründet.](https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/shvdmf-Clemens-Springer-Garagenbrauerei-Viktring-Klagenfurt_1683703492576815.jpg/alternates/WEBP_SQUARE_90/Clemens-Springer-Garagenbrauerei-Viktring-Klagenfurt_1683703492576815.jpg ""Craftvolle" Brauerei: Vor vier Jahren haben Alexander Macnik und Clemens Springer ihre Brauerei gegründet.")
