Die Idee kam spontan beim Besuch des Villacher Kirchtags. "Was ist denn mit uns Klagenfurtern los?", dachte sich das Wirtepaar Gerda und Markus Hudelist – sie betreiben das "Haus am Markt" am Klagenfurter Benediktinermarkt. Denn jeder Kirchtag hat eine – die traditionelle – Kirchtagssuppe. Gesagt, getan.