Ob Küchenmesser, Werkzeuge, Scheren oder Kufen. Eine scharfe Klinge oder Kante ist das um und auf für ein zufriedenes Resultat. Genauso wichtig ist deshalb der Beruf des Schleifers. Als Teil der Innung der Messerschmiede gibt es laut Wirtschaftskammer noch zwei Schleifer im Bezirk Klagenfurt Land und noch drei in der Stadt Klagenfurt. Einer von ihnen ist Dieter Weiss in der Lidmanskygasse 35.
Alte Berufe in fester Hand
Er sorgt für die richtige Schärfe bei Messer, Schere und Kufe
Dieter Weiss ist Schleifer, seit er 15 Jahre alt ist. Bereits sein Großvater übte das traditionelle Handwerk aus, 2003 übernahm er den Betrieb Schleiferei Weiss von seinem Vater Josef.
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