Seit etwa zehn Jahren betreiben Johann Poganitsch und seine Frau Annemarie eine Fischzucht mit zwei Anlagen in Klagenfurt-Land. Um die 200.000 Tiere werden jährlich vom Ehepaar gefangen und verwertet. Doch nicht nur die Kärntner Küchen, sondern auch der heimische Tierschutz profitieren vom Betrieb.