Schon vor Sonnenaufgang heizt Dragica Habich (63) aus Gramilach in der Gemeinde Glanegg ihren 100-Jahre alten Bauernofen ein. Kommt man durch die Eingangstür des Hauses, spürt man bereits die wohlige Wärme. Mit Fichtenholz aus dem eigenen Wald wird der Ofen auf eine Temperatur von 250 Grad aufgeheizt, damit Brot gebacken werden kann. Zirka 16 Laibe finden darin Platz, jeder einzelne ist Handarbeit. Rund sechs Stunden dauert es vom Einheizen bis zum fertigen Brot.