Den Geschmack der Kindheit wachrufen, als man in Großmutters Küche mit Köstlichkeiten aus heimischen Produkten vom Bauern ums Eck beschenkt wurde, verfeinert mit Raffinesse, Kreativität und der Gabe, aus ehrlichen, einfachen Zutaten etwas Besonderes zu schaffen: Das will die Kärntner Slow Food Küche, die mit dem neuen Slow Food Guide den Beweis liefert, dass regionale Kulinarik erlebbar gemacht werden kann.