Auch heuer ist es gelungen, unzählige Starköche aus Österreich, Italien und Slowenien zu den 8. Tagen der Alpen-Adria Küche vom 5. bis zum 21. September nach Klagenfurt zu holen. Einer sticht heuer aber deutlich heraus - zumindest mit seiner Kochschürze. Der Michelin-Sternekoch Giuliano Baldessari, Küchenchef des Aqua Crua in Barbarano Vicentino (Vicenza), trägt nämlich meist nicht das sonst übliche uniforme weiße Textil seiner Zunft, sondern kleidet sich in seiner Küche in schwarzem Latex - und zwar von Kopf bis Fuß.