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Kochkurse und Verkostungen bei den 8. Tagen der Alpen-Adria-Küche

2025 wird es wieder mehrere „Alpen-Adria Labore“ geben. Kochkurse, Vorträge und Verkosten. Hier sehen Sie die Termine und wo Sich dazu anmelden können.

Redakteur Kärnten-Ressort

vor 12 Monaten16. August 2025 um 01:30

Sankt Veit an der Glan Alpe Adria

Bei einem Spaziergang durch den Weingarten
erfahren Sie interessante Dinge über die Geschichte des Weingartens und des Weinbaus in
Kärnten. Als Höhepunkt und Abschluss gibt es
dann fünf verschiedene Klagenfurter Weine zu
verkosten.
9.9.2025 um 17.30 Uhr im Stadtweingarten auf der Seewiese, Schloss Freyenthurn. Preis: 20 € / Person. Reservierung:
www.visitklagenfurt.at/erlebnisse
oder 0463/287 463-0 (maximal 20 Personen).

Verlagschefin Erika Hornbogner lädt zum dritten Mal zum kulinarisch-literarischen Tête-à-tête: Autor und Gastrosoph Lojze Wieser liest aus dem neuen Buch „Geschmackshochzeit IV“, herausgegeben vom Tourismus Klagenfurt. Dazu haben sich die Köche Christian Cabalier (Kochwerkstatt) und Werner Schleich-Wolf (Schloss Loretto & Feine Küche Kulterer) sechs typische Alpen-Adria-Happen für den Abendgenuss inkl. Getränke einfallen lassen.

10.9.2025, 18.30 Uhr.
Preis: 75 € / Person Lesung, 6 kleine Speisen und Getränke.
Location: Schloss Maria Loretto, Lorettoweg 52, 9020 Klagenfurt am Wörthersee.
Reservierung: www.visitklagenfurt.at/erlebnisse.

Kreativität, Einfachheit und zugleich ungewöhnliche Geschmackskombinationen sind
das Markenzeichen von Bimbo Binder. Gäste
erwartet eine kulinarische Grillreise in sechs
Gängen durch den Alpen-Adria Raum mit
Spezialitäten vom Berg und aus dem Meer.
Besonders: das einzigartige Ambiente im
Restaurant Seltenheim und eine vielfältige Getränkeauswahl zur Speisenbegleitung.
12.9.2025 um 18 Uhr im Restaurant Seltenheim. Preis: € 99 / Person (6-Gänge-Menü)
+ € 35 / Person (Weinbegleitung)
Reservierung: www.visitklagenfurt.at/erlebnisse oder
0463/287 463-0 (maximal 80 Personen)

Suzanne Bernhardt aus Amsterdam studierte Kunst, ihr Lebenspartner Philipp Kolmann – gebürtiger Klagenfurter, studierte Food Design. Mit ihren Veranstaltungen im Rahmen der „Alpen-Adria Food Labs“
erzählen und zeigen sie nicht nur Produkte oder Speisen, sondern auch die Geschichten dahinter.
„In Anlehnung an verdrängte
ländliche Esskulturen und deren Interaktion zwischen Menschen, Tier und der Landschaft entwickeln wir neue Perspektiven auf das Zubereiten von Lebensmitteln. Uns geht es darum, in Zusammenarbeit mit den Bauern Produkte z.B. aus alten Obstsorten zu entwickeln und so deren
Wertschöpfung zu erhöhen.“
13.9.2025 von 11 bis 13 Uhr Hafenstadt in der Villacher Straße 16. Preis: 55 € / Person (Workshop: inklusive Zutaten, Material, Rezept und gemeinsamer Verkostung). Reservierung:
www.visitklagenfurt.at/erlebnisse oder
0463/287 463-0 (maximal 15 Personen).

Waldkräuter, Pilze, Hadn, Hendl, Kaninchen
und Nüsse finden mit anderen köstlichen
Zutaten auf der 4-gängigen “geschmacksarchäologischen” Reise, zu der Lojze Wieser
und Chefkoch Patrick Feichter einladen. Wieser
führt die Gäste an der Hand zwischen kulinarischen Traditionen und visionären neuen Ideen.
Ihn begleitet Patrick Feichter, der im Gasthaus
Landhaushof österreichische Küche auf hohem
Niveau zelebriert und heute fast vergessene
Rezepte und Zubereitungen geschmackvoll neu
interpretiert.
16.9.2025 um 18.30 Uhr im Gasthaus im Landhaushof. Preis: 69 € / Person (4-Gänge-Menü). Reservierungen:
office@gasthaus-im-landhaushof.at
oder 0463/50 23 63(maximal 60 Personen).