Der eine kann auf eine langjährige Geschichte verweisen, der andere kam vor fünf Jahren als Quereinsteiger auf den Markt. Beiden gemeinsam ist erfolgreiche Fokussierung auf regionale Qualität, Grundlage für Spitzenplätze bei der Alpen Adria Fischprämierung, bei der Fischzüchter Gerhard Marzi (41) aus St. Marein im Lavanttal seit 2007 mit großer Produktvielfalt fast 90 Goldmedaillen eingeheimst hat.