Im Jahr 1898 gründete Fleischermeister Rudolf Frierss in der Klagenfurter Straße 29 in Villach seinen Betrieb. Mit dem gerade erfolgten Einstieg von Christoph Frierss (28) in das Unternehmen ist gemeinsam mit Kurt Frierss jun. (45), der schon seit 1993 im Familienbetrieb tätig ist, die fünfte Generation in die Chefetage des Fleisch- und Wurstspezialisten eingezogen. Gemeinsam mit der vierten Generation - Kurt und Rudolf Frierss - werden Prosciutto Castello, Mortadella und mehr produziert und vermarktet – seit 1995 am erweiterten Standort in der Gewerbezeile in Villach.