Vor fünf Jahren zog es Christian Ofner mit seinem Backshop von der Laßnitzhöhe nach Gleisdorf, vor zwei Jahren eröffnete er dort in der Josefa-Posch-Straße 3 seine Backschule. Nun zieht der "Backprofi" weiter - allerdings nur wenige Meter, auf zwei benachbarte Grundstücke. "Wir haben am jetzigen Standort die Immobilie nur gemietet. Hier habe ich keine Erweiterungsmöglichkeit gehabt. Deshalb wollen wir einen Neubau planen, mit schönem, neuen Geschäft - auch die Backschule wandert mit", sagt Ofner. Entstehen soll ein nachhaltiges Gebäude mit etwa 600 Quadratmetern Nutzfläche.