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Das ganze Jahr auf Eiersuche

Wie diese oststeirische Familie auf die Wachtel gekommen ist

Reportage. Wachteleier im Osternest? Bei Familie Sammer aus Nestelbach bei Ilz keine Seltenheit. Zu Ostern färbt sie auf ihrem Hof rund 3000 Mini-Eier.
Der Artikel für Sie zusammengefasst
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  • Eine Familie in der Steiermark züchtet japanische Legewachteln und färbt zu Ostern rund 2500 Mini-Eier.
  • Die Wachteln legen täglich ein bis zwei Eier, die abends von der Familie gesammelt werden.
  • Wachtel-Eier sind gesünder als Hühnereier, da sie weniger Cholesterin und viele Vitamine enthalten.
  • Die Familie hat sich das Wissen über die Wachtelzucht selbst angeeignet und produziert auch Wachtel-Eier-Produkte.
  • Wachtel-Eier sind vielseitig einsetzbar, jedoch benötigt man für ein Hühnerei etwa fünf Wachtel-Eier.
Andreas, Silvia und Jasmin Sammer züchten in Nestelbach bei Ilz Japanische Legewachteln
© KLZ / Collage: Veronika Teubl-lafer
Andreas, Silvia und Jasmin Sammer züchten in Nestelbach bei Ilz Japanische Legewachteln
© KLZ / Collage: Veronika Teubl-lafer
Author Veronika Teubl-Lafer
Veronika Teubl-Lafer Redakteur Regionalredaktion Weiz
Redakteur Regionalredaktion Weiz
20. April 2025,
7:17 Uhr

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