„Ich wollte als Kind immer schon Bauer werden“, erzählt Benjamin Tömel aus Schwarzenbach bei Ettendorf in der Gemeinde Lavamünd. Als Teenager hat er dann seine ersten Wachteln erhalten. Mittlerweile zählt der 22-Jährige mit seinem Unternehmen „Wachteleier-Produkte aus der Region“ zu den größten Anbietern für Wachteleier, Legewachteln und Bruteier. „Am Anfang war es ein reiner Versuch, inzwischen fülle ich quasi eine Marktlücke aus“, ist Tömel, der sich in den vergangenen vier Jahren etablieren konnte, stolz. Drei verschiedene Wachtelrassen wie die Japanische Legewachtel, die Chinesische Zweigwachtel sowie eine Mastwachtel zu speziellen Anlässen gibt es bei ihm.