Ein warmer Hauch von Wacholderduft begrüßt die Nase. Bereitet sie darauf vor, was im Inneren des Gebäudes mit der Hausnummer sechs passiert. Denn hier werden die edlen Gin-Tropfen der Marke Aeijst produziert.
Aeijst-Gin aus St. Nikolai im Sausal
Wie sich aus einem Gaudeprojekt eine namhafte Gin-Marke entwickelte
Aeijst hat sich unter Gin-Fans einen Namen gemacht. Hergestellt wird der Gin in der Familien-Brennerei in St. Nikolai im Sausal. Wolfgang Thomann erzählt von den Anfängen und davon, welche Rolle Kaffee beim Gin-Trinken spielt.
© Julia Haslebner
