Auf den ersten Blick ist es nur eines von vielen Konkursverfahren, die täglich eröffnet werden. Hinter dem sperrigen Firmennamen "B.U.A. Gastronomie Betriebs GmbH" stecken aber zwei prominente Namen aus der steirischen Gastroszene. Geschäftsführer und Hauptgesellschafter der im südsteirischen Ehrenhausen ansässigen Gesellschaft ist Gastronom Bernhard Langer. Als zweiter Gesellschafter fungiert Haubenkoch Alexander Posch. Das Duo machte sich im Stainzerhof einen Namen und eröffnete im Sommer 2019 parallel dazu das "Vinea" in Ehrenhausen – eine Mischung aus Restaurant, Weinbar und Vinothek. Nach der Übernahme des Stainzerhofs durch Gerhard Kuess übersiedelten Langer und Posch im März 2020 dauerhaft in die Südsteiermark.