"Die wichtigste Grundlage für gutes Brot ist der Rohstoff", eröffnet Peter Stallberger, Geschäftsführer vom Goodmills Österreich, die Präsentation der Neuaufstellung der Marke Vulkanlandweizenmehl. Bereits seit zehn Jahren liefern Landwirte aus dem Steirischen Vulkanland ebenjene wertvolle Grundlage, den Weizen, an die Farina Mühle in Raaba, die zu Goodmills Österreich gehört.
Regionale Wertschöpfung
Vulkanlandweizen wird durch Neuauflage der Kooperation mit Farina "geadelt"
Vor zehn Jahren begann das Projekt in der Südoststeiermark Mahlweizen herzustellen. Nun stellt sich die Gemeinschaft um den Vulkanlandweizen neu auf. Der Fokus auf regionale Wertschöpfung, Versorgungssicherheit und Klimaschutz bleibt.
© Jonas Rettenegger
