Im Jahr 2013 hat die Initiative Vulkanlandweizen den Anbau von Lebensmittel-Getreide wiederbelebt. Nun wird im Zuge des Projekts „Handwerksregion FAIRing“ die Wertschöpfungskette Backwaren und ihre Bedeutung in den Projektgemeinden Fehring, Kapfenstein und Unterlamm in den Mittelpunkt gerückt.
Wettbewerb
Fehring: Gefragt sind kreative Brotrezepte
In der „Handwerksregion FAIRing“ arbeiten 425 Menschen am „täglichen Brot“ mit. Ein großer Wettbewerb mit Brotrezepten soll das Bewusstsein rund um Mehl und Brot schärfen.
© Helmut Steiner