Die Vulcano Schinkenmanufaktur ist ein touristisches Aushängeschild der Südoststeiermark. Weil ein langjähriger Partner im Vorjahr ausstieg, sind seit Oktober Franz Habel und Tochter Laura Habel die alleinigen Gesellschafter des Unternehmens.
Vulcano Schinkenmanufaktur
Franz und Laura Habel: „Unsere Region war lange im ‚letzten Eck‘, das hat demütig gemacht“
Interview.
Franz und Laura Habel sind Vater und Tochter und die Chefs der Vulcano Schinkenmanufaktur in Auersbach bei Feldbach. Sie erzählen vom Sinn des Lebens, über Singapur und Hongkong und die kulinarisch vielfältige Südoststeiermark.
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