Töpfe klappern, der Duft von Kräutern liegt in der Luft, das Maishendl liegt bereit. Christian Kizian Kleemann lehnt sich an den Herd und lächelt. „Für mich ist Genuss mehr als Geschmack“, sagt er. „Es ist Interesse – am Produkt, am Gast und an der Geschichte dahinter.“
Steirer des Tages
Koch mit Staatsvertrag: Christian Kleemann ist erster steirischer Genusspatron
Christian Kizian Kleemann ist der erste Genusspatron der Steiermark. Der Koch mit Staatsvertrag belebt alte Rezepte neu, stärkt Regionalität und steht für ehrlichen Genuss.
© Klz / Stefan Pajman
