Er setzt sich leidenschaftlich mit dem Thema Klima auseinander – vor allem auf dem Gebiet der Lebensmittelverschwendung kennt sich Peter Kargl aus. 40 Prozent der produzierten Lebensmittel landen weltweit in der Tonne, wie unter anderem auch die Umweltschutzorganisation WWF erhoben hat. Mit unterschiedlichen Geschäftsmodellen soll dem entgegengewirkt werden. Mit vier dieser Modelle im Raum Österreich, Deutschland und Schweiz hat sich Kargl im Rahmen seiner Masterarbeit auseinandergesetzt.
KI gegen Verschwendung
„Dass 40 Prozent der Lebensmittel verschwendet werden, ist superbitter“
Peter Kargl aus der Gaal hat sich im Rahmen seiner Masterarbeit mit unterschiedlichen Modellen gegen Lebensmittelverschwendung beschäftigt, darunter KI-basierte Mengenoptimierung. Ein Einblick.
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