Rund 50.000 Rinder werden in der Steiermark jährlich vermarktet. Eine große Rolle spielt dabei das Rinderzuchtzentrum in Traboch, das alle zwei Wochen einen Kälber- und Nutzrindermarkt und sechsmal im Jahr eine Zuchtviehveranstaltung abhält. Die Tiere werden dabei in einem rekordverdächtigen Tempo versteigert: „Stündlich werden 100 Kälber versteigert“, weiß Thomas Bacher, Assistent der Geschäftsführung in der Dienststelle Traboch von „Rind Steiermark“, das seit 2023 das Dach über die gesamte Rinderwirtschaft in der Steiermark bildet.