"Wenn man normalerweise einen Kaffee trinken geht, sieht man nur das abwaschbare Porzellanhäferl. Aber nicht, wie viel Müll im Hintergrund anfällt." Diesen Umstand will Anna-Lisa Gattinger mit ihrem neuen Zero-Waste-Cafè beheben.
Eröffnung
Das Anna Café: Zu Besuch im ersten Zero-Waste-Café von Graz
Kein Plastik, keine Verpackungen, nur Nachhaltigkeit: Anna-Lisa Gattinger hat im September ihr eigenes Zero-Waste-Cafè in der Neutorgasse eröffnet. Gekocht wird nur, was frisch und biologisch angebaut wurde - und das, ohne Müll zu verursachen.
© Anja Leitner