Weder war auch nur ein Hauch von „Winterschlaf“ zu spüren noch herrscht vor dem Aufbau der Schanigartenmöbel so etwas wie Ruhe: Vielmehr rührt sich durchgehend allerhand in der Grazer Gastroszene – leider tischt man nicht nur gute Nachrichten auf. Es gibt aber auch positive Botschaften: So gehört Markus Schlojer zu jenen Gastronomen, denen ein Ausruhen nicht schmeckt. Also legt der immer noch frische Hausherr im früheren Café Kaiserfeld, das im Herbst ja als „Das Kaiserfeld“ neu auflebte, nun nach – für Auge, Ohr und Geschmacksknospen.