Der Körper von Peter Linzbichler weiß gar nicht wohin mit der ganzen Leidenschaft für Schokolade. Also fliegen Hände und Arme, wenn er von seiner Berufung schwärmt – und von seiner jüngsten Kreation: „Steirer Kugeln“ nennt er die Pralinen, die er gemeinsam mit Sohn Albin und Gregor Regner von der gleichnamigen Konditorei in Seckau kreiert hat: Was laut Beschreibung eine Vollmilchhülle „gefüllt mit knusprigem Kürbiskernnougat und alkoholfreiem Schilchergelee“ ist, fmeckt pfeim Koften... Tschuldigung, mit vollem Mund schreibt man nicht. Also am besten selbst kosten. Ach ja: Das neue Flaggschiff der Linzbichlers am Franziskanerplatz, gleichsam der dritte Standort, soll Anfang November starten – wie berichtet, wird Albin Linzbichler ein eigenes Geschäft für Schokoladen von Josef Zotter in den früheren Flächen von Kindermoden Gerstner führen. Letztere werden gerade umgebaut.
Stadtbummel
Von neuen „Steirer Kugeln“, einem Mensa-Ersatz und einer emotionalen Rückkehr
Gschmackige Neuerungen in Graz: Neue „Steirer Kugeln“ im Haus Linzbichler, frischer Wind in legendärem Gasthaus und die FH hat einen Mensa-Ersatz.
© Saria