Jeder, der seinen Wochenendeinkauf im Supermarkt erledigt, kennt das Problem: Regional und nachhaltig einzukaufen ist nicht nur kostspieliger, es bedeutet auch mehr Wachsamkeit und Aufwand. Selbst wenn Produkte als „bio“ oder mit diversen Gütesiegeln angepriesen werden, den prüfenden Blick auf die Herkunft erspart sich der mündige Kunde nicht.