Regionalität und Nachhaltigkeit liegen im Trend. Aber vertragen sich diese beiden Begriffe auch mit kulinarischer Tradition? Dass dem durchaus so ist, zeigt eine Genussreise quer durch Bayern.
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![Historische Stadt Nördlingen: In der Mitte der "Daniel", der Turm der St.-Georgs-Kirche](https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/3c02ke-0960A9D1-987B-495B-A4D3-631A5C144D17_v0_h.jpg/alternates/WEBP_WIDE_700/0960A9D1-987B-495B-A4D3-631A5C144D17_v0_h.jpg "Historische Stadt Nördlingen: In der Mitte der "Daniel", der Turm der St.-Georgs-Kirche")