Zum Inhalt Zum EPaper Zum Menü
Wetter
Abo E-Paper Club Shop Gutscheine Trauerportal Werbung
Suche
Steiermark Kärnten Leben Sport
Kleine Zeitung Logo Kleine Zeitung mit weißer Schrift auf rotem Hintergrund.

Frisch aus dem Wald

Kochwerkstatt-Küchenchef Christian Cabalier kocht Steinpilz-Risotto

Ob gebacken, gebraten oder in einem Risotto: selbst gefunden schmecken Steinpilze immer noch am besten. Der Klagenfurter Koch Christian Cabalier zeigt, wie man herrliches Steinpilzrisotto zubereitet.
Das Wichtigste beim Risotto ist, dass der Reis langsam ziehen kann und immer wieder mit Suppe und Weißwein aufgegossen wird
© Thomas Hude
Das Wichtigste beim Risotto ist, dass der Reis langsam ziehen kann und immer wieder mit Suppe und Weißwein aufgegossen wird
© Thomas Hude
Author Georg Hoffelner
Georg Hoffelner Themenlead Kulinarik
Themenlead Kulinarik
3. Oktober 2022,
17:26 Uhr

Werbung überspringen

Sie wollen weiterlesen?

Dieser Inhalt ist exklusiv für Digitalabonnent:innen der Kleinen Zeitung.

Leider lassen Ihre derzeitigen Cookie-Einstellungen den Login und damit eine Überprüfung Ihres Abo-Status nicht zu. Eine Darstellung des Inhalts ist dadurch nicht möglich.

Wir verwenden für die Benutzerverwaltung Services unseres Dienstleisters Piano Software Inc. ("Piano"). Dabei kommen Technologien wie Cookies zum Einsatz, die für die Einrichtung, Nutzung und Verwaltung Ihres Benutzerkontos unbedingt notwendig sind. Mit Klick auf "Angemeldet bleiben" aktivieren Sie zu diesem Zweck die Verwendung von Piano und es werden über Ihren Browser Informationen (darunter auch personenbezogene Daten) verarbeitet.

Die Datenschutzinformation von Kleine Zeitung können Sie hier einsehen.

Mehr zum Thema

Herbstgericht

Steinpilzrisotto von Christian Cabalier

Herbstgericht

Einblick in die Welt der Pilze

Was Schwammerlsucher beachten sollten

von Susanne Rakowitz

Startschuss in die Pilzsaison
Einblick in die Welt der Pilze

Mit Laib und Seele

So gelingt Sauerteigbrot auch Anfängern

Rezept

von Georg Hoffelner

Mit Laib und Seele

Black Garlic

Warum Schwarzer Knoblauch ein Alleskönner in der Küche ist

von Georg Hoffelner

Auf über drei Hektar Land baut Margit Holzer im Lavanttal rund 15 Sorten Knoblauch an
Black Garlic

Preiswert kochen

So schafft man in der Küche großen Genuss für kleines Geld

Preiswert kochen
Werbung überspringen
Anzeige
Werbung überspringen
Anzeige
 
Werbung überspringen
Anzeige
Werbung überspringen
Werbung überspringen
Steiermark
  • Ennstal
  • Graz & Umgebung
  • Leoben
  • Murtal & Murau
  • Mürztal
  • Oststeier
  • Süd & Südwest
  • Südost & Süd
  • Weiz
  • Weststeier
Kärnten
  • Klagenfurt
  • Feldkirchen
  • Lavanttal
  • Oberkärnten
  • Osttirol
  • St. Veit
  • Villach
  • Völkermarkt
Leben
  • Gesundheit
  • Mobilität
  • Ombudsfrau
  • Reise
  • Wohnen
  • Kulinarik
  • Karriere
  • Familie
Sport
  • Steirersport
  • Kärntnersport
  • Fußball
  • Tennis
  • Motorsport
  • Wintersport
  • Eishockey
Service
  • Hilfe
  • Autoren
  • Archiv
  • Spiele
  • Sudoku
  • Wetter
  • Club
Aktuelle Themen
  • Kleine Zeitung Auktion
  • Kleine Kinderzeitung
  • Gewinnspiele
  • Sudoku und Rätsel
  • Podcasts
  • Videos
  • Ostern
Meistgelesen und beliebt:
  • Sonja Sagmeister lässt Armin Wolfs Zuverdienst nicht kalt
  • „Noch einmal nach Kärnten“: Freiwillige erfüllen letzten Wunsch
  • Nora Frey über die Situation des ORF und die Folgen ihres Flugzeugabsturzes
  • Kroatische Fischer ziehen riesigen Hai aus der Adria
  • Impressum
  • AGB
  • Datenschutz
  • Barrierefreiheitserklärung
© 2026, kleinezeitung.at | Kleine Zeitung GmbH | Alle Rechte vorbehalten.
Nutzung ausschließlich für den privaten Eigenbedarf. Eine Weiterverwendung und Reproduktion über den persönlichen Gebrauch hinaus ist nicht gestattet.
Werbung überspringen
Vielen Dank für Ihren Einkauf!
Klicken Sie auf den untenstehenden Button, um sich mit Ihrem Google-Konto anzumelden und loszulesen.