Zutaten
- 150 g Erdbeeren (blättrig geschnitten)
- 4 Eier
- 500 ml Milch
- 80 g Zucker
- Vanille
- Salz
- 250 g Osterpinze
- Staubzucker und Zimt (zum Bestreuen)
Zubereitung
Milch, Eier, Zucker, Vanille und Salz verrühren und die Pinze darin tunken.
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In eine befettete Auflaufform abwechselnd Erdbeeren und Pinze schichten und mit der restlichen Eiermilch übergießen.
Die Form in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backzeit: etwa 40 Minuten. Bei Ober- und Unterhitze mit 200 °C, bei Heißluft mit 180 °C backen.
Den Scheiterhaufen mit Staubzucker oder Zimt leicht bestreuen.
Tipp: Vanilleeis dazu servieren.