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Köche & ihr Lieblingsrezept

Hans Windisch liebt weißen Spargel mit Nussbutter-Hollandaise

Feiner Frühlingsgenuss: Der Spargel zeigt sich von der Oststeiermark bis zum Lavanttal. Gastwirt Hans Windisch vom Hügellandhof auf der Lassnitzhöhe kocht dazu einen verfeinerten Rezeptklassiker.
Die Sauce Hollandaise bekommt durch die Nussbutter eine herrliche Würze
© (c) HLPhoto - stock.adobe.com
Die Sauce Hollandaise bekommt durch die Nussbutter eine herrliche Würze
© (c) HLPhoto - stock.adobe.com
Birgit Pichler
24. April 2021,
20:38 Uhr

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