Weil man zur Immunstärkung meist genügend Ingwer gebunkert hat, wagen wir uns an die Fermentation von Ingwerbier. Im England des 19. Jahrhunderts mauserte es sich zum Modegetränk.
FermentationGinger Beer: So klappt es mit dem selbst gemachten Ingwerbier
Ingwer, Zucker, Zitrone und Zeit: Die Zutaten für selbst fermentiertes Ingwerbier sind einfach. So gelingt es.