Das Gailtaler Speckfest ist der Beweis: Heimat schmeckt am besten, wenn sie aufgeschnitten, angeräuchert und mit einem Lächeln serviert wird. Bald ist es wieder so weit und es erschließt sich auch Nicht-Kärntnern die zart schmelzende Wahrheit: Wer den ersten Biss vom Gailtaler Speck macht, versteht sofort, warum manche Legenden nicht erzählt, sondern verkostet werden.