1972 übernahm Alfons Sicher gemeinsam mit seiner Ehefrau Erna das Sägewerk seines Vaters in Tainach und verwandelte es mit viel Fleiß und Hingabe in ein Restaurant. Dank seiner Vision und seines unermüdlichen Engagements entwickelte sich eine Küche, die besonders Fischliebhaber begeisterte. Am 6. Februar verstarb der engagierte Gastronom.