Wenn Rudolf Frierss an die Anfänge seiner beruflichen Laufbahn zurückdenkt, findet er sich in der Klagenfurter Straße 29 in Villach wieder. Von seinen Vorfahren 1898 eröffnet, befand sich die Produktion an die hundert Jahre dort, vor 30 Jahren wurde der Betrieb an die Maria-Gailer-Straße verlegt. Der Name Frierss schreibt seither Erfolgsgeschichte und aus dem ersten Wursterzeuger Villachs wurde ein mehrfach ausgezeichneter Betrieb mit 120 Mitarbeitern, 150 verschiedenen Wurst- und Fleischprodukten und vier Fachgeschäften in Klagenfurt und Villach.
Frierss
Staffelübergabe an die fünfte Generation
Vom ersten Wursterzeuger zum Prosciutto-Pionier. Seit 1898 gibt es Frierss, derzeit läuft die Übergabe in die fünfte Generation.
© Helmuth Weichselbraun