In fünfter Generation steht das Familienunternehmen seit 1898 für Kärntner Wurst- und Schinkentradition und hat sich seit jeher der Regionalität verschrieben. In den zwei Werken in Villach veredeln die 110 Mitarbeiter nach überlieferten Familienrezepten und höchsten Qualitätsstandards nur bestes heimisches Fleisch zu mehr als 150 Wurst- und Schinkenspezialitäten. Für ihren kompromisslosen Qualitätsanspruch wurde Familie Frierss mit dem großen DLG-Preis für nachhaltige Produktqualität 2024 geehrt, bereits zum siebenten Mal in der Familiengeschichte.
Frierss zählt laut aktueller Studie zu den Top-Marken Kärntens und ist bestens bekannt für seine Kärntner Spezialitäten, wie die Original Kärntner Hauswürstel oder den Kärntner Bauernschinken, der seit Jahrzehnten zu Österreichs Lieblingsschinken zählt.
Einzigartig ist auch die Vielfalt, die bis zu besonderen italienischen Spezialitäten reicht, verarbeitet aus 100 Prozent heimischem Fleisch. So wird seit vier Jahrzehnten erstklassiger Prosciutto Castello in der Gegendtaler Rohschinkenmanufaktur in aufwändiger Handarbeit gefertigt ‑ ein Meisterstück der Region. Sein unvergleichlich milder Geschmack macht ihn auch in der regionalen Gastronomie besonders beliebt und international gefragt, sodass er seit mehr als 20 Jahren sogar bis Japan exportiert wird.
Der Regionalität verschrieben hat sich Frierss auch mit seinen vier Feinkostgeschäften in Villach und Klagenfurt. Hier entdeckt man die gesamte Vielfalt an Frierss Spezialitäten, regionale Gustostückerl sowie ausgewählte Alpe-Adria-Delikatessen. Für ihre besondere Vielfalt, Top-Qualität und kompetente Fachberatung wurden diese bereits mehrfach als „Kärntens beste Feinkost“ im Genuss Guide ausgezeichnet. Aktuell entdeckt man hier alles, um die Festtage zu genießen, auch kulinarische Geschenkideen.