Es ist ein großes Investement, das der steirische Koch Erich Kühr in Hunnenbrunn getätigt hat - beziehungsweise tätigen musste. 2020 hat er den bekannten Hüglwirt von Heinz Vollmaier übernommen: "Ich wollte eigentlich nur ein paar Kleinigkeiten wie die Farbe und die Möbel ändern. Nur hab ich dann gesehen, dass die Wände schimmeln. Im Endeffekt war das Haus in einem desolaten Zustand", beschreibt Kühr. Deswegen hat er das Restaurant gemeinsam mit seinem Bruder abgerissen und komplett neu gebaut. Kostenpunkt: satte zwei Millionen Euro.